kururin's　おてせいＤｉａｒｙ

すでに過ぎてしまった、ぱんちゃんのお誕生日。

お誕生日にいちばん近い日曜日の夜、みんなで揃うことが出来なかったので、

遅くなってしまいました。。
ぱんちゃんのリクエストは、

「デコレーションのケーキが良い！」

ほんとはね、ペン君の誕生日の時のように　いちごのケーキが良いのを

母である　くるりんは知っている。。

でもね、夏にいちごって手に入りにくく、しかも美味しくない。。

そこで、涼しくなったら、生クリームのケーキを焼いてあげる。。

って事で、今回も、超ビックなゼリーになりました。

缶詰３缶使用。。器の大きさは　２．２Ｌ




ぱんちゃん、１２歳　お誕生日おめでとう

子供の喜ぶもの。。
超でかいもの。。

ぱんちゃんが喜ぶもの・・
超デカイゼリー。。

リンゴジュース　　1Ｌ
みかん缶　　　　　２個
パイナップル缶　　１個
水　　　　　　　　２００ｃｃ


全部の材料を合わせて、アガーで固めました。




超デカイゼリーの出来上がりです。
これも、1週間たたないうちに、なくなっちゃうんだろうなぁ～。

今年のパン作り初めは、すでに２回も撃沈してます。
温度が低いせいかしら？
発酵具合が　イマイチ見極められていない状態です。。
角食パンを焼いたのですが、２次発酵まで　いつも通り進んだのですが、
焼成の時に、釜伸びせず、型いっぱいに膨らんでくれませんでした(>_<)
撃沈したので、写真は撮ってないので・・別のものを・・・(^^)


私の大好きな一品。。

チョコプリン。

近頃、スーパーのデザート売り場で、チョコプリンをよく見かける。

仕事が忙しくて、お疲れモードの時の
お昼のデザートに買って食べることもしばしば。。

これって、作れそうなんじゃない？
いつもそう思いながら食べていました。

そこで、挑戦。。

覚書レシピ

牛乳　　400ｃｃ
生クリーム　200ｃｃ
砂糖　　　　50ｇ
チョコレート60ｇ
純ココア　　30ｇ
卵　　　　　２個

1.牛乳を人肌に暖め、純ココアとチョコレートを入れ、バーミックスで攪拌し、
溶かします。
2.卵と砂糖を、バーミックスで攪拌。砂糖が溶けたら、?と合わせる。
3.生クリームを入れて、器に移し、１４０度で４０分焼成

出来上がり～～！



横から見ると、ちょっと分離した感じ（汗）


一番下の、色の薄い部分は、濃厚ではなかったけど、
ほかの部分は、濃厚なチョコプリンに仕上がりました。。
なかなか、好みなのですが(^^♪

でも、なんで分離したんだろう？？

でもでも、美味しいチョコプリンでした(*^_^*)
　

ジャスミンティーのゼリーが作りたくて、
ジャスミンティーを探していたのね。。

行くスーパーには、売ってなかった・・。。
ジャスミンティーの葉っぱ。。売ってないのね。。

会社の人と話してたら、「ペットボトルがあるんちゃう？」っと。
それも探してみたけど、私が行くスーパーには売ってなった。。

「売ってないねん。。今日も、○○スーパーで探してん。。」って言ってたらね、

「はいっ！！。買って来たったで！これやろぉ～～　(^^)」

って買ってきてくれた(*^_^*)ありがと～～！



早速、ゼリーを作った(^^♪



上にクコの実のシロップ漬けを乗っけて、
ガムシロ薄めて、レモン汁を加えた物を上からかけて、いただきました。。

シロップたっぷりで頂くと、あっさり美味しかったです～～(*^_^*)

大好きな和菓子のひとつ。。

水まんじゅう

昔に、葛粉で作った事あったんだけど、
上手くいかなかったので、
買って食べるもの・・リストに入ってました。。

でもね、先日、くずまんじゅうの素がある事を知りまして。。

通販でＧＥＴしました。。



覚え書きレシピ

水まんじゅうの素　　　50ｇ
砂糖　　　　　　　　　130ｇ
水　　　　　　　　　　350ｇ

粉は、1/2袋の分量で、砂糖は袋に書いてある量よりも、
減らしました。。

全部の材料を鍋に入れて、沸騰したら、弱火にして
７．８分ヘラで、焦げ付かないように、まぜまぜ。。

型に入れて、あんこを入れて、冷蔵庫で２時間。

シリコンのバラ型は、大小あるのですが、
写真は、小さい方。
生地が余ったので、大も3個作れました。。
形は、大の方が綺麗に抜けました。。が・・写真は撮ってないのです(T_T)

出来あがりです↓




緑のあんこは、ずんだあん。

素を使うと、なんて手軽(^^♪
ちゃんと、水まんじゅうになったのよねぇ～～（＾ｕ＾）
砂糖を減らしたのに、まだまだ甘い。。今度はもう少し砂糖を減らして作ってみよ～。。