おいしい(^^)お菓子とパンを作りましょ！

パン作りに、ハマっている主婦の記録です。ナショナルＳＤ－ＢＴ１１３を　愛用しています(^^) クイジナートのＦＰも、仲間に入りました！！

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スフレチーズケーキ

先日UPして、クリームチーズのシフォン・・。
あれ見てると、チーズケーキが食べたくなってしまいました。
だけど、あいにくクリームチーズが家に無かったので、
プロセスチーズで作るレシピで、作成です。

①チーズと牛乳をお鍋に入れて火にかけ、煮とかしバターも入れます。

②卵黄を１個ずつ居れ、その都度よく混ぜ、小麦粉も全部入れて、
　よく混ぜます。

③砂糖と卵白でしっかりとしたメレンゲを作り、
　②に1/3入れて、しっかりと混ぜ、残りのメレンゲも２回に分け
　さっくりとあわせ、２１センチの型に流しました。
④１６０度に予熱したオーブンに入れて２５分。
　１２０度に下げて４０分焼きました。
　１２０度の下げてから、スチームを２０分入れましたよ～。

チーズが少ない割りに、わりとチーズ味のチーズスフレ。
ちょっとしぼんじゃったけど、ちゃんと高さは保てました

フォークを入れると、シュワシュワってなるチーズケーキです。
生クリームも使わないし、ローカロリーなはず。
しかも、家にあるプロセスチーズで出来るんだもん、お手軽です

今日は、お休み！
ほんとは、エアロの日なんだけど、お休みにして、
家でのんびり手作り&掃除

車でお買い物に行ったのね。
あまりにも暑かったので、窓を全開にしていたら、
突然、蜂

が入ってきたの

丁度、信号待ちしている間だったんだけど、
固まってしまいました・・。
蜂とにらめっこして、おとなしく出て行ってくれました

車の運転には、蜂

に　ご注意を！！

追記　　2007年８月２３日

コメントにて、クックパッドさんで、掲載されているレシピだと、
指摘を頂きました。

クックパッドさんに、お邪魔した所、こちらのレシピだと思われますので、
リンクを貼りらせていただきます。

簡単♪KEROママのチーズケーキ by keroroyamato

お菓子　焼き菓子 | TB(0) | CM(6)

≪キャラメルクッキー | HOME | クリームチーズのシフォン≫

くるりんちゃん　こんちは＾＾
これ！　えぇやん♪　プロセスチーズ使ってるん？
初耳～～～～

プロセスチーズの方が　クリームチーズより風味もいいし
よりチーズらしいやん

それを利用したってわけね＾＾

だから　分量が少なくても　風味も味もする！！
ナイスやわ！　これ　今度作らせて貰おうかなぁ～＾＾
くるりんちゃんのは　２１ｃｍの型でやったんやね
ほんなら・・・　うちは　２人で１５ｃｍ型使用だとすると・・・
分量減らしていけば大丈夫かな

カロリー低めに仕上がるのも　ありがたい限り＾＾

エアロ　お休みしたんだね♪
でも　暑い季節で　体調も今一やってんし　のんびり１日使って
過ごすのもいいよね～＾＾
ほんと　無理したらアカンよ！！

車の窓からハチ＾＾；　これ　私も経験あるけど　怖いよなぁ・・・
一瞬にして　頭パニック　ひやぁ～～～～ってなる（苦笑）
走ってる時やったら　ハンドルから手を放す事も出来ひんし
危ないしな。。　ほんま　気を付けないとね！！
くるりんちゃんも　刺されず済んで良かった＾＾

[ 2007/06/21 15:20 ] ｍｏｇｕ [ 編集 ]

Moguちゃん　

スライスチーズが、いちばん溶けやすくていいかも？？
６Ｐチーズでつくったから、溶けるのに時間かかりました。
これね、シフォンみたいな作り方なので、
意外とラクチンだよ～。
チーズ味が濃いほうが漉きだったら、あと20ｇくらい
増やしても、大丈夫だと思うよ。

でね、スチームなんだけど、途中で入れたからか、
表面がシワシワになったの・・。
蒸し焼きだったら、最初から入れる方が良かったかな？
この作り方のほうが、私的には、しぼみにくいので、
ありがたいんです(^^♪

蜂！
ほんとに、ビックリしたよ～。
手で払うわけにもいかず、
「でてけ～でてけ～」って　念力送ったよ（笑）
ほんまに、恐かった～。

[ 2007/06/21 16:11 ] くるりん [ 編集 ]

御無沙汰～～～！
これがMoguちゃんの作ったチーズケーキね！
おいしそう～～～～～～～♪
ふわふわのチーズスフレが食べたい今日この頃。
こってりベイクドよりこっちがいいな～♪
私もトライしてみよう～～！
（いつになるかわかんないけど～～～（笑）

[ 2007/07/02 09:48 ] uraran [ 編集 ]

うららんさん　

こちらこそ、ご無沙汰してます～～！
スフレチーズ、私も大好きなんですよ(^^♪
でもね、スフレ焼いたのに、ベイクドみたいになっちゃうの（笑）
このレシピは、唯一、ベイクドみたいになりにくくて、
お勧めなんです。
しかもローカロリーでローコスト（笑）

好みのチーズで作れるってところも、いいでしょ(^^♪

[ 2007/07/03 00:03 ] くるりん [ 編集 ]

はじめまして。
これ、私もよく作りますよ。
クックパッドの、ＫＥＲＯママさんのレシピですよね。ご本人ですか？それともレシピが独り歩きしてるのかな＾＾

[ 2007/08/23 22:31 ] 名無しの権衛さん [ 編集 ]

名無しの権兵衛さん　さん

はじめまして。こんばんは。
クックパッドに、こちらのレシピが掲載されているんですね？
知らずに、分量を載せてしまったのは良くなかったでしょうか・・。
このレシピは、お友達に聞いて作ってみたのです。
もしかしたら、元はＫＥＲＯママさんの
レシピだったかも知れませんね・・。

今までに、何度かチーズを煮とかして作るタイプのチーズケーキには挑戦していたのですが・・・。

私は、本人でもありませんので、
こういう場合は、新たにリンクを貼ったほうが良いのでしょうか？
教えていただければ、幸いです。

ただいま確認してきました所、
こちらのレシピだと思われますので、
リンク貼りました。
大丈夫でしょうか？
記事自体を削除する方がよろしいのでしょうか？
お教え頂ければと思います。

ご指摘ありがとうございました。

[ 2007/08/23 22:40 ] くるりん [ 編集 ]

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