kururin's おてせいDiary

レザークラフトを始めてからバッグ作りに興味を持ち、只今、バッグ作り教室で勉強中。

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我が家のドレッシング

2009'10.27 (Tue)

我が家のドレッシングは手作りです。。

ドバドバ使うので、市販のものではかなり辛いものがある(金銭的に・・)

なら、作る??って事で、この1年くらいは このレシピで作っています。。



ペットボトル1本分

玉ねぎのすりおろし  1/2個
砂糖     大匙4
醤油     175cc
酢      200cc
レモン果汁  25cc
こぶ茶    こぶ茶のさじ2
塩・こしょう  少々
すりごま   大匙2
はちみつ  大匙1

100_0585.jpg
 
玉ねぎをフープロで擦りおろして、ざるに上げ、更に水分をしぼります。
上の写真よりも、もっと水分を絞ってます。。

100_0586.jpg100_0587.jpg

ペットボトルの上に じょうごを置いて、
絞った玉ねぎ、砂糖など、全部の材料を酢・醤油で流し込んでいきます。
もしも、入りにくかったら、菜箸で突いてください。。
全部ペットボトルに入ったら、
砂糖が溶けるまで、ペットボトルを振って出来上がり。。
100_0588.jpg

作る時に玉ねぎのすりおろしが、目にしみますが、
ノンオイルドレッシングが好きな私には、ぴったりです。。
冷ややっこに春雨サラダ、相性バッチリです

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