kururin's　おてせいＤｉａｒｙ

通販しました。。

強力粉は、はるゆたかブレンドが超お気に入りで、
長年ずっと使ってきたんだけど、
値上がり値上がりで、かなり家計を圧迫してきたので、
今回より、外国産の粉に変更（泣）
こだわり続けてきた国内産小麦ではなくなるのは、少し寂しいのですが、
外国産の粉でも、美味しいパンは焼けるので、
気にしない事に（＾－＾）

今回購入したのは、
スーパーノヴァとスーパーカメリアなどなど。

今回、初めて注文したのが↓このサフ　



なんでも冷凍保存しなくちゃいけないらしく。。
生イーストとドライイーストの間で、セミドライイーストなる名前。。
それとどっかで読んだ・・HBのイーストケースに入れると
上手くイーストが落ちないかもしれないらしいっと。


もともと、ドライイーストは冷凍して保存していたので、
抵抗なし。。
最近は、生地の上にイーストを入れていたので、これもまた問題なし。。
ってことで、お値段もお手頃だし、使ってみる事に。。
同じ、サフなんだけど、味違うのかなぁ～～。

セミドライイースト赤は、粉に対して砂糖量が0～5％以下が目安で、
ゴールドは、砂糖量が５％以上なんだそう。。
インスタントドライイースト赤は、紛に対して0～15％が目安らしい・・・。

インスタントドライイーストと同じように使えると思ったけど、
そうでもないみたい（泣）
リーンなパンは、ｺﾞｰﾙﾄﾞでは焼けないのかなぁ～。。

食パンは、粉500ｇで砂糖30ｇ使ってるから、６％・・ゴールドでＯＫだよね（＾－＾）

評判は、いいみたいだし・・使ってみるの楽しみ～～(^^♪