kururin's おてせいDiary

レザークラフトを始めてからバッグ作りに興味を持ち、只今、バッグ作り教室で勉強中。

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適温スチームで温泉卵

2014'07.27 (Sun)

石窯オーブンレンジ。。
買ったからには使いこなしたい。

が・・・・
今まで使ってきた感じと
少々勝手が違ってて、思ったように使えてない(汗)

今回は、一番気になっていた機能で
『温泉卵』
を作ってみた。
image19.jpg


写真では3個しかないけど、作ったのは4個ね。

適温スチーム70度で20分。

こんな感じで仕上がりました↓

image23.jpg


完璧な温泉卵。

今まで、ビタクラフトとIHクッキングヒーター&温度計を使い
40分かけて仕上げていた温泉卵だったけど、
これからはオーブンを使って作るようになりそう。
くるだんと話していたんだけど、
ヘルシオやビストロには
自動メニューとレシピに拘って、
オーブンを使いこなした方がレシピを考案されていて、
最初から使いやすくなってるかもと。。

買ったときは、自動メニューなんて無くても
結局は手動で設定するしねぇ~って話してたんだけど、
ハイブリッド調理にレンジ機能、蒸しにスチーム
過熱水蒸気オーブン・・
どの料理にどう使えば 美味しく出来るのか
イマイチわからん・・・。

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